Shanken News Daily: эксклюзивные новости и исследования винного, спиртного и пивного бизнеса.

В категории биттеров, в которую входят известные итальянские бренды, такие как Campari и Aperol, а также американские игроки на рынке крафтовых напитков, в последние годы наблюдается значительный рост при относительно небольшой базе. Биттеры готовы к дальнейшему успеху как в магазинах, так и за их пределами, поскольку итальянская культура коктейлей и напитки с низким содержанием алкоголя и без него продолжают привлекать широкий круг потребителей.

В широком мире итальянских биттеров повсеместно распространены два названия: Кампари и Апероль. «Эти бренды — царь горы», — говорит Крис МакНил, менеджер по продаже спиртных напитков колорадского ритейлера Molly's Spirits. «По моему опыту, когда кто-то приходит за любимым горьким ликером (который, как правило, принадлежит к числу тех популярных марок), нет смысла отговаривать его от этого».

По данным Impact Databank, продажи Aperol компании Campari America (22 доллара за 750 мл), использующего фирменный коктейль Spritz, выросли с 9 000 упаковок в 2010 году до 390 000 упаковок в прошлом году. В 2022 году портфель Campari достиг 227 000 случаев, что более чем вдвое превышает объем 2015 года. По словам руководителя отдела маркетинга Campari Андреа Сенгары, Campari предпринимает маркетинговые усилия на таких мероприятиях, как музыкальный фестиваль Coachella, чтобы продолжать привлекать внимание потребителей.

В последние годы компания Martini & Rossi, принадлежащая Bacardi, стала более пристально следить за горькими ликерами. Его выражение Fiero представляет собой смесь белых вин и растительных компонентов, в том числе апельсиновой цедры Мурсии и полыни полыни. Фабио Раффаэлли, представитель бренда Martini & Rossi в Северной Америке, говорит, что горький ликер в настоящее время является основным драйвером роста бренда, в портфеле которого также есть настойка Riserva Speciale (30 долларов США).

Luxardo, входящий в портфель Hotaling & Co., является еще одним конкурентом на рынке горьких ликеров, предлагающим такие предложения, как Bitter Rosso (28 долларов), Bitter Bianco (28 долларов) и Aperitivo (24 доллара). «Spritzes и Negronis были отправной точкой, но теперь все больше внимания уделяется итальянской культуре питья, и мы с нетерпением ждем развития этой категории», - говорит бренд-менеджер Luxardo Клейтон Дэниелсон.

Гальяно, импортированный Lucas Bols USA, присоединился к смеси горьких ликеров в 2017 году с L'Aperitivo (25 долларов за 375 мл). Fernet-Branca (Бранка, США), Amaro Montena (Галло), Amaro Nonino (Терлато) и Averna (Кампари) — другие известные бренды в этой категории.

«Безалкогольный отдел аперитива и горьких ликеров сейчас в огне», — добавляет Рафаэлли. «Этот раздел категории на данный момент является самым большим, не с точки зрения количества, а с точки зрения роста». Он добавляет, что в следующем финансовом году компания будет в центре внимания безалкогольных SKU Martini & Rossi Floreale и Vibrante (обе по 20 долларов за 750 мл). Market Watch предлагает больше.

ПОЛУЧИТЕ ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД НА ПРОГНОЗЫ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ВИН И АЛКОГИДНЫХ ПРОМЫШЛЕНИЙ НА 2023 ГОДУ. ЗАКАЖИТЕ ОТЧЕТЫ БАНК ДАННЫХ ПО ВОЗДЕЙСТВИЮ ЗА 2023 ГОДУ. КЛИКНИТЕ СЮДА.

Предыдущий : Wine Spectator: Партнерство Port's Fladgate расширяется за счет португальского столового вина и покупки идеальных напитков Далее : Краткое изложение новостей за 28 августа 2023 г.