Новые владельцы провели ребрендинг Bin Q Liquor и добавили дегустационный зал, винный клуб и более дорогие напитки.

Если вы были вокруг Батон-Руж достаточно долго, вы все еще можете называть Bin Q на Перкинс-роуд его давним названием «Кубинский ликер». Это был настолько сильный бренд, что он даже вошел в нынешнее название магазина упаковки. (Бин Q — это Cu-бин, произнесенный задом наперед. Конечно, это так!)

Теперь Bin Q, или, если хотите, «старый кубинский ликер», набирает обороты благодаря последним владельцам заведения. Автомобилисты заметили новую фреску на витрине, завершенную на прошлой неделе художником Морганом Таннером, сигнализирующую о захватывающих событиях внутри, в том числе о новом дегустационном зале и баре, а также свежем ассортименте элитных вин, пива и спиртных напитков.

Бен Джонс, который в течение 10 лет работал в винном отделе супермаркета Calandro's на Перкинс-роуд, купил Bin Q три месяца назад с двумя молчаливыми партнерами. По его словам, команда искала подходящее место около двух лет.

«Мы просто увидели здесь потенциал», — говорит Джонс. “Все любят это место.”

В обновленном магазине представлен большой выбор вин, крафтовое пиво со всего региона и мира, эксклюзивные спиртные напитки и миксеры, а также большой выбор крепких спиртных напитков, которые, по словам Джонса, были самым быстрорастущим сегментом Calandro's on Perkins за последние пару лет. лет. В магазине также есть стеклянная посуда и подарки, а также собственный дегустационный зал.

И хотя официально это не водопой, сзади есть бар, где можно попробовать винные рейсы, виски и постоянно меняющийся выбор замороженных напитков, которые также продаются галлонами. Текущие вкусы — Old Fashioned и French 75, но в магазине тестируют маргариту и замороженный Sazerac, Mint Juleps и Mai Tais, говорит Джонс.

Джонс выбрал вина, используя стратегию, которая обычно избегает корпоративных этикеток в пользу биодинамических производителей, которые используют мало добавок. Есть множество вариантов Старого Света, а также несколько классических вариантов Напы.

В соответствии с современными тенденциями здесь предлагается множество мескаля и текилы, а также горьких спиртных напитков, таких как апероль, кампари и амаро. В разделе, посвященном безалкогольным вариантам, представлены такие бутики, как Seedlip, быстрорастущий британский производитель безалкогольных напитков, а также ряд других линий. Любителям коричневых спиртных напитков есть что порадовать: целая стена тщательно отобранных бурбонов и ржи.

По словам Джонса, дегустационный зал будет открыт для занятий по винному образованию, корпоративных мероприятий и дегустаций. Новый трехъярусный винный клуб дает участникам определенное количество бутылок с предложениями по сочетанию, а также возможность покупать из небольших тиражей и получать скидку на другие распродажи.

Джонс ожидает, что магазин будет пользоваться большой популярностью во время футбольного сезона. На самом деле он работал неполный рабочий день в Bin Q после того, как ушел из Calandro's и перед покупкой магазина, поэтому он видел движение транспорта.

«В день игры это очень важно», — говорит Джонс. «Мы сразу за кампусом». По его словам, в магазине будут продаваться кеги как с обычным, так и с крафтовым пивом.

Джонс говорит, что планирует открыться в 10 утра во время домашних игр по субботам и будет открыт до самого начала матча.

«Если игра начнется в 6:30, мы, вероятно, останемся открытыми до 6 часов», — говорит он. «У нас здесь будет телевизор, если люди захотят тусоваться в баре».

Bin Q находится по адресу: 3911 Perkins Road. Обновления ищите на @bin.q.liquor.